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Luxemburg ist die sicherste Stadt der Welt
Zu diesem Ergebnis kommt die weltweite Vergleichsstudie der Mercer Unternehmensberatung, die Lebensqualität in Grossstädten untersucht. Bei dem Gefühl der persönlichen Sicherheit, zu dem Mercer jedes Jahr tausende im Ausland lebende Manager befragt, führt Luxemburg nun das Ranking an, sowohl was Europa anbelangt als auch für die ganze Welt. In die Bewertung gingen 30 Aspekte ein, darunter Bildung, Gesundheit, Verkehrsinfrastruktur, Wirtschaft, Umwelt und soziales Umfeld. In einer ähnlichen Studie zur besten Lebensqualität erreicht Luxemburg Platz 19 bei weltweit 215 daran beteiligten Grossstädten. www.visitluxembourg.lu
Broschüren zu Hotels, Restaurants und Themen 2010
Die Angebote konzentrieren sich verstärkt auf Anziehungspunkte in der unmittelbaren Nähe zum gewählten Hotel. Die Angebote: 4 Jahreszeiten und Stadt der Kontraste sind ein Leitfaden zur Hauptstadt-Entdeckung. Ein Angebot der Hôtels Réunis in der Luxemburger Schweiz beinhaltet neben organisierten Entdeckungsfahrten im Bus, geführte Wanderungen. Freunde der Gastronomie lassen sich mit dem Pauschalangebot Gourmet vum Séi verwöhnen. Für Wanderer und Radwanderer gibt es Angebote: Wandern, Radfahren, Mountainbiking, Wandertage und Radwandertage in den Luxemburgischen Ardennen, ganz ohne Gepäck. Broschüren online
Luxemburg – modern, weltoffen und lebendig
Einst war diese Stadt einmal eine eindrucksvolle Festung, die von einem französischen Schriftsteller mit Gibraltar verglichen wurde, welches den Ruf einer uneinnehmbaren Feste hatte. Die Spuren der Vergangenheit verschmelzen heute mit der aktiven Gegenwart. Die gekonnte Mischung ist Bestandteil der luxemburgischen Identität: ein geschichtsträchtiger Treffpunkt der Kulturen. Mit seinen zahlreichen exquisiten vielfältigen Boutiquen lädt die Innenstadt Luxemburgs zum Bummeln und Verweilen ein. Eine Vielfalt an attraktiven Einkaufsmöglichkeiten aller Preisklassen mit internationalem Flair, erwarten Sie. Entdecken Sie mehr in den Broschüren online.
Luxemburg mit den Augen erleben - mit der Zunge genießen
Da überrascht es nicht wirklich, dass noch wenig bekannten Chocolatiers der über 1.000 Jahre bestehenden Hauptstadt Luxemburg nicht minder gut sind. In den Shopping-Meilen des Vieille Ville der Hauptstadt Luxemburg zeigt sich der Wohlstand auch durch edle schöne kulinarische Geschäfte. Einer der traditionellsten und schönsten Läden ist der Chocolatier Namur, 1863 gegründet und langjähriger Hoflieferant. Neben seinem Cafe sitzt im Verkaufsladen für hausgemachtes Eis, Törtchen und Pralinen, auch heute noch die Mutter des letzten Nachfolgers der Confiseur-Familie an einer nostalgischen Kasse. Zu finden in der Rue des Capucins 27 Namur
Hier entstand das Originalrezept für Pate au Riesling
Die kulinarischen Kreationen von Peter Kaempff, dem Gründer des Hauses Kaempff-Kohler 1922, und dessen Sohn Marc, der heute mit seiner Frau Josette das erfolgreiche Geschäft betreibt - sind bis heute Genüsse für die Gourmets: Schokoladen, weiche Makronen, Médaillons de Luxembourg, sind einige der vorzüglichen Spezialitäten. Ein Muss sind hausgemachte Pralinen, die Petit Fours, das Marzipan und traditioneller pâté au Riesling "Rieslingspaschteit", die berühmte Rieslingpastete des Hauses. Jedes der Geschäfte hat eine kleine Bar mit Tischen, um die Speisen und Kreationen in freundlicher Atmosphäre gleich genießen zu können. www.kaempff.lu
Lea Lister erklärt die Rieslingpastete - Pâté au Riesling
Die Luxemburger Spezialität schlechthin ist wohl die Pâté au Riesling. Jene kalte Fleisch-Pastete, die Sie in vielen Geschäften kaufen können, wird in Wahrheit mit Elbling oder einem großen Teil Elbling hergestellt, außer vielleicht die aus dem Kaempff-Kohler. Warum mit Elbling, das liegt an der Säure, die dieser Wein hat. Das Fleisch wird darin mariniert. Und im Gegensatz zum Riesling behält der Elbling auch nach dem Garen seine Säure. Für Fischliebhaber gibt es F'rell am Reisleck, also Forelle in Rieslingsauce. Die allgemeine Qualität der gern lokal genutzten Produkte ist sehr hoch, der Standart der Restaurants Luxemburgs ist exelent. Buch
Wo Oberweis draufsteht, ist auch Oberweis drinnen
Pralinen von der Konditorei Oberweis sind ein internationaler Begriff. Allein schon das einem beim Öffnen einer Pralinenschachtel entgegen kommende Aroma ist schon betörend. Mit einer besonderen Authentizität und Liebe zum Detail, dass das Haus Oberweis charakterisiert ist es auch ein bedeutender Teil der gastronomische Identität von Luxemburg geworden. Es werden für die feinen Schokoladen die Besten Kakaobohnen der Welt eingekauft und nach Familienrezepten verarbeitet. Oberweis ist ein wunderbarer Meister der Alchemie, seine Kreationen sind für Gourmets ein optisches wie kulinarisches Vergnügen. www.oberweis.lu
Burgen, Städte und Dörfer zum Wohlfühlen
Besichtigen Sie malerische Schlösser, gehen Sie durch mittelalterliche Gassen oder geniessen Sie einen köstlichen Weisswein der Luxemburger Mosel auf einer der zahlreichen Terrassen. Kultur oder Wellnessfreunde kommen auf ihre Kosten, bei Luxemburgs reichhaltigem Konzertangebot, rezent geschaffenen Wohlfühloasen wie Les Thermes, oder Bad Mondorf, dem einzigen Thermalbad des Grossherzogtums. Shopping-Fans können von der besonderen Lage Luxemburgs profitieren. Schinken und Bier aus den Naturparks Obersauer und Our, sowie die Moselweine und Crémants gehören zu den edelsten Landesprodukten. www.cities-luxembourg.de
Wandern und Radwandern in Luxemburg
Das Großherzogtum Luxemburg ist ein wahres Paradies für Wanderer, Radfahrer und Mountainbiker. Einzigartig, innerhalb kürzester Distanzen derart unterschiedliche Landschaftsbilder anzutreffen. Im Umkreis von unter 50 km um die Hauptstadt Luxemburgs können vier verschiedene Naturlandschaften besichtigt, erwandert oder erradelt werden. Es sind die Ardennen mit Hochplateaus, grünen Flusstälern und Burgen, die Region Mullerthal, Kleine Luxemburger Schweiz mit Wäldern, bizarren Felsen und Höhlen, das Moseltal mit seinen Weinbergen und Winzerdörfern, sowie das Land der Roten Erde. Infos: www.wandern-in-luxemburg.de
Touren zu den schönsten Zielen in Luxemburg
Die Region bietet ideale Wanderbedingungen: Luxemburg hat bezogen auf seine Größe das dichteste Wanderwegenetz in Europa. Die schönsten Strecken folgen auf Pfaden den Flusstälern, über Felsenwege und durch die Wälder der Ardennen. Die Wanderwege haben in der Felslandschaft teilweise alpinen Charakter. Sie sind gut beschildert und hervorragend instand gehalten. 50 leichte bis mittelschwere Rundwanderungen von 2 bis 5½ Std. sind im Führer zusammengestellt, sodass stets genügend Zeit bleibt, um diesen besonders ausführlichen und wertvollen Hinweisen zu Sehenswürdigkeiten und Gastronomie nachzugehen. BuchTipp
Im “Guide Michelin” neu mit Sternen bedacht
Das in Moutfort, auf halbem Wege zwischen der Stadt Luxemburg und der Mosel gelegene Restaurant "Ma Langue Sourit" von Chefkoch Cyril Molard. Das im renovierten Areal der ehemaligen Brauerei des InViertels Clausen, in der Luxemburger Altstadt gelegene "Le Sud" von Christophe Petra, des südfranzösischen Starkochs. Das "Influences des Saveurs" von Fabrice Salvador und Arnaud Garnier in Luxemburgs zweitgrösster Stadt Esch-sur-Alzette. Bestätigt wurden noch weitere 15, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Tempel in Luxemburg-Stadt und kleinen Orten im ganzen Land Luxemburg. Ein Blick in den neuen Michelin
Preise und ein Menu unter 100 Euro in Lea Linsters Cuisiniere
1983 Grand Prix Mandarine Napoléon, 1987 erster Michelin-Stern und damit erster weiblicher Küchenmeister Luxemburgs, 1989 Preisträgerin des Großen Weltwettbewerbs Küchenkochkunst: Goldener Bocuse, 1990 Geschäftsfrau Europas, 1994 Goldmütze, Art et Vivre, 1996 Goldschüssel der Gastronomie von Gault und Milau. Lea's 95,00 € Menu in Bildern: kaltes Süppchen, Entenstopfleberterrine und geröstete Brioche, ein lauwarmer Hummersalat, Estragonsauce, Lachsconfit - Erbsenpuree - Champagne Sauce, Lammrücken in Kartoffelkruste, karamelisierte Entenbrust mit Ingwer und Pfifferling, Petite Creme Brulee, et Madaleine
Mit dem Pavillon Madeleine eröffnet Léa Linster Ihr zweites Lokal
Im 2 Hektar großen schönen Stadtpark von Kayl, im südwestlich der Stadt Luxemburg gelegenen Land der Roten Erde, befindet sich das, 50 Gäste fassende, nach ihren berühmten und mit eigenem Rezept hergestellten Madeleine’s ( auf deutsch: Beerentatzen ) benannte Pavillon Madeleine by Léa Linster. Dank der zum Restaurant hin offenen Küche, erleben Gäste eine permanente Cooking-Show des von Léa Linster höchst persönlich geschulten Teams. Serviert wird eine regionale Küche. Ruhezeiten des Lokals: sonntags ab 17.00 Uhr und montags. Adresse: 30, rue du Moulin (Parc Ouerbett), L - 3660 Kayl, Reservierungen Tel.: 00352 26 56 641
Ihre Bücher gehören zu den Bestsellern unter den Kochbüchern
Lea Linster kocht in ihrem eigenen Restaurant "Lea Linster Cuisinière" in Frisange / Luxemburg. Als bisher einzige Frau gewann sie den Bocuse d'Or, die höchste Auszeichnung der Köche. Sie wird seit nun mehr als 20 Jahren mit einem Michelin-Stern für die erstklassige Qualität ihrer Küche ausgezeichnet, der Gault-Millau bewertet sie gar mit 18 von 20 Punkten. Bekannt wurde die Spitzenköchin durch ihre Kolumnen in BRIGITTE und durch ihre beliebten Fernsehauftritte z.B. bei "Lanz kocht" und dem Kochduell. Ihre erfolgreichen Bücher: "Best of Lea Linster
Luxemburg lädt zur Internationalen Expogast 2010
Vom 20.-24. November 2010 findet die 11. intern.Gastronomiefachmesse in den Ausstellungshallen der Luxexpo auf dem Kirchberg statt, mehr als eine Kochkunst-Ausstellung, eine internationale kulinarische Fachschau, die alle 4 Jahre in Zusammenarbeit mit der Vereinigung der Berufsköche des Grossherzogtums Luxemburg und dem „Vatel Club“ im Konferenz- und Ausstellungszentrum der „Luxexpo“ abgehalten wird. Die Besucher können an Schauküchen bei der Vorbereitung kulinarischer Kreationen sowie internationaler Gerichte beizuwohnen. Diese werden ihnen zudem im Restaurant Gastronomiqe zum Geniessen angeboten. www.luxexpo.lu
Gut essen und mit der Wahl der Übernachtung richtig liegen
Hotels und Restaurants Luxemburgs: Die Auswahl der besten Häuser in Belgien und Luxemburg und in allen Preiskategorien, vom Luxushotel bis zum kleinsten Landgasthof und vom Sterne-Restaurant bis zur Weinstube, lässt sich alles finden, was gut ist und das Herz eines jeden Liebhabers und Genießers begehrt. Zur besseren Orientierung sind außerdem viele Stadtpläne und ein Gesamt-Atlas, in dem alle erwähnten Orte verzeichnet sind, in der gebundenen Ausgabe enthalten. Die Hinweise zur Benutzung sind auf Deutsch, Französisch, Englisch und Spanisch auf 550 Seiten in der neuesten Auflage für 2010 beschrieben. Ein Blick in den ganz neuen Michelin
Ristorante Mosconi - Ein 2 Sterne-Italiener in Luxemburg
Ilario Mosconi stammt aus der Lombardei und veredelt die Küche seines Heimatlandes. Sein Credo: Authentizität. Vom toskanischen Rindfleisch bis zum Kalbfleisch aus dem Piemont über sizilianische Tomaten und weiße Albatrüffel, 90 % seiner Produkte kommen unmittelbar aus Italien, verrät Ehefrau Simonetta. Sie verwöhnt die Gäste mit dem Service so wie Ilario dies mit dem auf dem Teller tut, denn selbst ist er menschenscheu. Das Ristorante in der Unesco-eingestuften Altstadt wurde vom Michelin als einziges Restaurant von Luxemburg mit 2 Sternen ausgezeichnet. Ex- Stammgäste mögen genauso das vom Bruder betriebene Bottega Mi & Ti
Mosconis zweiter Start - Bottega Mi &Ti
In Partnerschaft mit Usina, dem neuen Geschäft für Trenddekoration im Stadtzentrum, eröffnete Mosconi sein zweites Lokal. Das etwas lässigere Bottegga serviert raffinierte italienische Küche in modischem Dekor, mit Fensterblick in die Küche, schwarzen Möbeln und dezenter Beleuchtung. Anregend soll die Lounge-Musik sein, die sich von der Musik in anderen Trendlokalen abheben will. Die Karte bietet wie bei dem großen Bruder italienische Küche, nur etwas preiswerter, ein Feinkostgeschäft lockt mit exklusiven italienischer Spezialitäten im EG. Montags bis Freitags von 12:00 - 14:15 u. 19:00 - 22:00. Bottega Mi & Ti, 8 av. de la porte-Neuve
Besuch bei Sternekoch Hans Popelaars - in Roder bei Clervaux
In the Middle of Nowhere, so nennen englische Gourmets das Land, in dem mitten drinn ein ungewöhnliches Hotel mit Restaurant, das Manoir de Kasselay in Roder bei Clervaux zu finden ist. Hans bekocht nur solche Feinschmecker, die auch im Haus übernachten möchten. Mit viel Respekt gegenüber seinen Gästen, den regionalen Produkten und den Lieferanten, die er zur Vertrauensbildung auch schon gern mal bewirtet, wie auch mit seinem Engagement, früh bei den Kindern mit seinem Erdbeereis zur Erntezeit die Natur und gesunde Ernährung nahe zu bringen. Erwachsene bringt er nicht zuletzt mit einem Biereis zum Staunen. www.kasselslay.lu
Clos Mon Vieux Moulin in Ahn - Probieren geht über Studieren
So mancher kleine Weinkeller ist sehenswert und läd zur Weinprobe, wie der der Winzer-Familie DuhrFreres in Ahn an der Mosel, seit 1689 in der 11. Generation in Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Von hier wurde 1932 der erste Gewürztraminer Luxemburgs unter der Marke Clos Mon Vieux Moulin vermarktet. Etwas ganz besonderes ist hier der Strohwein
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